Saldžiarūgščiai marinuoti agurkai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Agurkų
3 l vandens
350 ml 9 proc. acto
3 šaukštai druskos
3 šaukštai cukraus
8-10 kvapiųjų pipirų žirnelių
2-3 laurų lapeliai
šakelė peletrūno
3-4 skiltelės česnako
krieno šaknies (2 cm ilgio )

Gaminimas:
Paruoštus agurkus 2-3 min. plikyti pasūdytame verdančiame vandenyje ir, staigiai atvėsinus šaltu vandeniu, sudėti į stiklainius. Iš nurodytų produktų išvirti marinatą ir karštą užpilti ant agurkų.  Stiklainius pridengti dangteliu ir palaikyti 5-6 min. Tuomet marinatą nupilti, pavirinti ir vėl užpilti ant agurkų. Agurkus konservuojant 3 l stiklainiuose marinatą nupilti ir kaitinti du kartus, 1 l stiklainiuose - 3 kartus. Užpylus paskutinį karta stiklainius sandariai uždaryti.