Saldžiarūgštė vištiena su daržovėmis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Vištienos file
2 kiaušinio baltymai
100 g krakmolo
Druska ir pipirai
Česnakas
1 Paprika
1 morka
Sauja saldžių žirnių anksčių
Aliejus kepimui
Muskato riešutas
1 šaukštas degtinės
2 šaukštai medaus
1 šaukštas ryžių acto arba citrinos sulčių


Gaminimas:
Daržoves nuplauname ir supjaustome: papriką ir morką juostelėmis, česnaką kubeliais. Pakepiname keptuvėje su trupučiu aliejaus ir prieskoniais-druska, pipirais bei muskato riešutu.
Vištieną supjaustome maždaug 2-3 cm dydžio kvadratėliais, pavilgome į išplaktą kiaušinio baltymą, apvolioti krakmole ir kepame gerai įkaitintame aliejuje. Į gilią keptuvę pilame degtinės, ryžių acto, šlakelį aliejaus ir medų. Tirpiname, kol medus išsileidžia, tuomet dedame iškeptą vištieną ir kartu dar viską pamaišius patroškiname. Daržoves galima sumaišyti su mėsa arba patiekti atskirai. Skanaus :)