Salotos su vyšniniais pomidorais ir lašiša

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2-3 riekelės baltos duonos
3 šaukštai alyvuogių aliejus
300 g lašišos filė (keptos ar rūkytos)
300 g vyšninių pomidorų
1 pekino kopūstas
1 šaukštas parmezano sūrio, smulkiai sutarkuoto
Padažui:
2 skiltelės česnako
2 virti kiaušinių tryniai
1 šaukštas garstyčių
0,5 šaukštelio Vorčesterio padažo
2 šaukštai citrinos sulčių
3 šaukštai alyvuogių aliejus
Druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį


Gaminimas:
Įkaitinkite keptuvėje 3 šaukštus aliejaus.
Duoną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje.
Supjaustykite mažesniais gabaliukais žuvį, pomidorus ir susmulkinkite kopūstą.
Viską sumaišykite.
Paskaninkite padažu.
Padažas: sutrinkite česnaką, kiaušinių trynius. Sudėkite į dubenėlį. Į dubenėlį sudėkite garstyčias, supilkite citrinų sultis, aliejų, Vorčesterio padažą ir įberkite prieskonių. Viską gerai išplakite.
Skanaus!