Silkė su daržovėmis ir prieskoniais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g sūdytos silkės
0,75 stiklinės pieno
1 didelis svogūnas
1 morka
1 krieno šaknis
3 lauro lapai (Lauro lapas)
10 žirnelių pipirų
0,25 šaukštelio imbiero
4 šaukštai cukraus
0,75 stiklinės 6% acto

Gaminimas:
Užvirti 1/2 stiklinės vandens su actu, cukrumi ir prieskoniais. Išmirkytą silkę nuvalyti, išimti kaulus, užpilti pienu, palikti 5-6 val. Tada filė išimti, nusausinti ir supjaustyti gabalėliais. Nuvalytą krieno šaknį, morką ir svogūną susmulkinti. Silkės filė ir daržoves sudėti sluoksniais į stiklainį. Užpilti ataušintu marinatu ir 1-2 dienas palaikyti šaldytuve.