Silkė su moliūgais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 marinuotos silkės
400 g moliūgo (Geltonasis moliūgas), (Moliūgai, vasariniai)
1 vyninis obuolys (Obuolys)
1 svogūnas
1/2 stiklinės grietinės
2 kiaušiniai
2 šaukštai kapotų svogūnų laiškų
1 šaukštelis citrinos sulčių arba vyno acto
pipirų
druskos

Gaminimas:
Moliūgą nulupti, supjaustyti kubeliais ir virti, kol suminkštės.
Obuolį ir svogūną nulupti, supjaustyti ir plaktuvu suplakti su moliūgu.
Įberti druskos, pipirų, įpilti citrinos sulčių ir išmaišyti su grietine.
Silkę nuvalyti, išimti kaulus, supjaustyti gabalėliais, sudėti į indą, užpilti padažu ir 2 val. palaikyti šaldytuve.
Patiekiant pabarstyti kapotais kietai virtais kiaušiniais ir svogūnų laiškais.