Silkės rutuliukai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g sūdytos silkės
3 kiaušiniai
2 svogūnai
1 stiklinė pieno
3 riekelės sudžiūvusios bandelės
2 šaukštai vyno acto
salotų lapų
raudonos paprikos
petražolių
cukraus
druskos
pipirų

Gaminimas:
Išmirkytą silkę nuvalyti, išimti kaulus, užpilti pienu ir palaikyti 1-2 val., po to smulkiai sukapoti kartu su svogūnais ir kietai virtais kiaušiniais.
Bandelę išmirkyti acte ir gerai ištrinti, įberti pipirų, cukraus ir išmaišyti su silkės mase, įberti druskos ir atšaldyti.
Suformuoti rutuliukus, sudėti ant salotų lapų, papuošti paprikos skiltelėmis ir petražolėmis.