Skrebučiai su žuvies mase

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
kelios batono riekelės
500 g žuvies filė
1/2 stiklinės pieno
1 kiaušinis
1/2 nešviežio batono
4 šaukštai margarino
1 svogūnas
1 šaukštas aliejaus
pipirų
druskos
2 šaukštai sukapotų petražolių

Gaminimas:
Žuvies filė sumalti mėsmale kartu su pamirkytu piene ir išspaustu batonu.
Svogūną nulupti, sukapoti ir pakepinti aliejuje, bet neapskrudinti.
Į sumaltą masę sudėti pakepintą svogūną, kiaušinį, pagal skonį pipirų ir druskos.
Viską gerai išmaišyti.
Batono riekeles iš abiejų pusių patepti margarinu.
Iš masės suformuoti mažojo piršto storio ritinėlius ir uždėti įuos ant kiekvienos riekelės.
Skrebučius sudėti ant kepimo skardos ir kepti 20 min. gerai įkaitintoje orkaitėje.
Patiekti pabarstytus petražolėmis.