Sotus, mėsiškas padažas (pagardas)

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 g. maltos kiaulienos
2 dešrelės
150 g. koncervuotų šampinjonų
1 raudona paprika
250 ml. daržovių sultinio
1 stiklinė pieno
2 šaukštai pomidorų padažo, aštresnio
1 šaukštas miltų
druskos
baltų maltų pipirų
paprikos miltelių


Gaminimas:
Į gilią keptuvę sudedame faršą ir prieskonius, pakepinam. Pilame sultinį, dedame pjaustytas dešreles, šampinjonus, pomidorų padažą, pjaustytą papriką, išmaišome ir kepinam dar apie 15 min. Pabaigoje supilame į keptuvę pieną, išplaktą su miltais, užviriname nuolat maišydami. Prieš patiekdami paliekame keletui minučių pastovėt. Tiekiame su bulvėmis.