Sriuba (Ezogelin)

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1/2 stiklinės raudonųjų lęšių
1/2 stiklinė ryžių
1/2 stiklinės smulkių kvietinių kruopų
6-7 stiklinės vandens
1 svogūnas
1-2 šaukštai aliejaus
1-2 šaukštai pomidorų pastos
1 šaukštas mėtų lapelių
Druskos, pipiruų, vegetos prieskonių - pagal skonį


Gaminimas:
Į sriubai virti skirtą puodą supilti aliejų ir jame apkepti sutarkuotą svogūną. Suberti kruopas, ryžius ir lęšius. Įdėti pomidorų pastos, viską užpilti vandeniu. Virti, kol viskas suminkštės. Į virimo pabaigą sudėti druską, kitus prieskonius ir mėtų lapelius. Jeigu sriuba gaunasi per tiršta įpilti vandens ir dar pavirti. Virimo trukmė: apie 25 minutės.