Štaras - lietuviška vyriškos giminės pavardė.
Šios pavardės moteriškosios giminės formos yra: Štarienė (ištekėjusi moteris) ir Štaraitė (mergautinė pavardė).
Pavardę turi šie garsesni asmenys:
- Arūnas Štaras (g. 1951) – matematikas, VU docentas, Vilniaus miesto
savivaldybės politinis bei visuomenės veikėjas;
- Virgilijus Štaras (g. 1963) – Lietuvos ir Ukmergės rajono politinis bei visuomenės veikėjas;
