Šventiniai drebučiai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g krevečių
1 morkos
Petražolės
1 saliero stiebo
1 svogūno
500 g žuvies
2 kietai virtų kiaušinių
1 v. š. želatinos
0,5 citrinos
Druskos
Pipirų
Lauro lapų
 


Gaminimas:
Išverdame krevetes. 0, 5 vandens išverdame žuvies filė kartu su pjaustytomis daržovėmis (išskyrus svogūną), pridėti prieskonių. Atvėsiname ir suberiame smulkintą svogūną.
Viską supilame į formą ir dedame į šaldytuvą.
Kai jau masė šiek tiek sutirštėja atsargiai dedame citrinos griežinėlius, šonuose išdėliojame krevetes. Baigiant stingti ant viršaus dedame pjaustytą kiaušinį ir petražolių šakeles.