Tartaletės su avokadu ir lašiša

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
220 g miltų
100 g sviesto
1 kiaušinio
0,5 a.š. druskos
Įdarui:
150 g lašišos
1 agurko
1 avokado
1 citrinos
Žiupsnelio druskos
Pipirų
 


Gaminimas:
Į dubenį suberti miltus, sutarkuotą sviestą, kiaušinį ir druską. Viską gerai išminkyti rankomis. Tešlą palaikyti šaldytuve 30 min. Iš tešlos suformuoti tartaletes, dugną subadyti šakute, patiesti ant tartalečių kepimo popierių ir ant jo viršaus priberti žirnių, pupelių, kad tešla nepakiltų.

Kepti 180 °C  orkaitėje 15 minučių. Popierių su žirniais nuimti ir į atvėsintas „tartaletes“ dėti įdarą, kurį paruošime, kol kepa mūsų krepšeliai.
Įdarui. Avokadą susmulkinti smulkintuvu iki vientisos masės, pridėti šiek tiek druskos ir pipirų. Agurką supjaustyti kubeliais, citriną griežinėliais. Lašišą supjaustyti plonomis juostelėmis.