Tirpstantis burnoje obuolių pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
7 obuoliai
5 kiaušiniai
250 g miltų
250 g cukraus
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus


Gaminimas:
Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi. Baltymus kitame puode su miksreiu išplakame iki standžių putų. Abi mases kartu sumaišome, įsijojame miltus. Atsargiai išmaišome ir tešlą pilame į kepimo formą. Obuolius išdarinėjame, supjaustome žiedais, pabarstome cukrumi ir cinamonu. Tuos žiedus panardiname į tešlą ir kepame 180 C orkaitėje apie 30 min. Skanaus!
Taigi, kepimo laikas. Mano senutėje elektrinėje orkaitėje, kurioje niekad tiksliai nežinodavau, koks karštis nustatytas, iškepdavo per 30-35 min. Naujoje 180 laipsnių temperatūroje kepė valandą. Patariu kepant pirmą kartą labai sekti laiką. Ar pyragas iškepė, tikrink mediniu smeigtuku. Iškepusį pyragą 10 min. palaikyk šiltoje orkaitėje, kad nesukristų.