Tiršta paprikų sriuba

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g raudonų saldžiųjų paprikų
125 g svogūnų
40 g sviesto
1/2 l mėsos sultinio
20 g skaldytų migdolų
1/4 l grietinėlės
2 šaukštai pomidorų tyrės
2 šaukštai tarkuotų krienų
žiupsnelis cukraus

Gaminimas:
Paprikas perpjauti į 4 dalis. Išpjauti sėklalizdžius, išskobti sėklas ir supjaustyti mažais gabaliukais.
Nuluptus svogūnus supjaustyti kubeliais ir pakepinti su paprikų gabalėliais, kol suminkštės. Supilti mėsos sultinį ir 20 minučių virti ant silpnos ugnies. Grietinėlę išplakti iki putų. Migdolus paspraginti sausoje keptuvėje.
Sriubą pertrinti per sietelį, pagardinti pipirais, pomidorų tyre, krienais ir cukrumi.
Sriubą pasūdyti ir sumaišyti su puse plaktos grietinėlės. Išpilstyti į lėkštes, papuošti likusia plakta grietinėle ir spragintais migdolais.