Totoriškas silkių bifšteksas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
3-4 silkės (aliejuje arba marinuotos)
100 g raugintų agurkų
100 g konservuotų burokėlių
1-2 svogūnai
100 g svogūnų laiškų
100 g petražolių
4-5 šaukštai aliejaus
1 kiaušinis
druskos
pipirų

Gaminimas:
Visus komponentus smulkiai sukapoti ir sudėti į lėkštes apskritimais.
Lėkščių pakraščiuose - agurkai, po to paeiliui burokėliai, svogūnai, silkės, pagaliau viduryje, ant sukapotų svogūnų laiškų ir žalių petražolių, trynys, kruopščiai atskirtas nuo baltymo.
Pabarstyti prieskoniais bei sukapotais žalumynais, pašlakstyti aliejumi.