Tradicinis turkiškas keksas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,5 stiklinės cukraus
4 kiaušiniai
0,5 stiklinės saulėgrąžų aliejaus
1,5 stiklinės natūralaus jogurto
1 pakelio vanilinio cukraus
2-3 stiklinės miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 sauja razinų
1 sauja džiovintų abrikosų
1 sauja graikiškų riešutų
 


Gaminimas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti aliejų, natūralų jogurtą, suberti vanilinį cukrų, miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Sumaišyti apyskystę tešlą. Sukrėsti karštame vandenyje nuplikytas razinas, džiovintus abrikosus. Suberti smulkintus graikiškus riešutus (pagal skonį, galima dėti ir kitų riešutukų: lazdyno, anakardžių ir pan.). Galima įtarkuoti apelsino žievelę. Kepti apie 30 min. 180 laipsnių karščio orkaitėje. Ataušusį keksą papuošti cukraus pudra. Skanaus!