Troškinta jautiena su džiovintomis slyvomis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg jautienos
0,5 kg džiovintų slyvų
2 svogūnai
0,5 stiklinės pomidorų padažo (ne kečupo!)
mėsos arba daržovių sultinio (kiekis priklausys nuo puodo formos)
cinamono, imbiero
žiupsnelis cukraus, druskos


Gaminimas:
Supjaustytą mėsą apkepti, pasūdyti ir sudėti į puodą ar troškintuvą. Apkepti susmulkintus svogūnus, sudėti pomidorų padažą ir dar pakaitinti. Masę sudėti į puodą su mėsa. Užpilti sultiniu, kad apsemtų daugmaž iki pusės ir troškinti apie 30 min. Tada sudėti slyvas (jei reikia, įpilti dar sultinio) ir troškinti apie 40 min. Pasūdyti, įberti cukraus, cinamono, imbiero ir dar patroškinti apie 10 min. Patiekt su virtais ryžiais ar bulvių koše bei daržovių salotomis.