Troškinta kalakutiena

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 gramų kalakuto,
40 gramų sviesto,
2 morkos,
1 svogūnas,
1 šakelė petražolių,
1 salieras,
1 stiklinė išvirtų ryžių,
0.5 stiklinės grietinės,
0.5 stiklinės džiovintų slyvų,
Truputį juodųjų pipirų,
Truputį lauro,
Truputį mairūno,
Truputį druskos,
Truputį cukraus,
Truputį aliejaus

Gaminimas:
Paruošta paukštiena supjaustoma gabaliukais, pasūdoma, apkepinama aliejuje ir sudedama į troškintuvą. Pridedama prieskonių, pakepintų svieste prieskoninių daržovių (morkų, salierų, petražolių, svogūnų), sukrečiama ryžių košė (ryžiai gali būti ne visai išvirę), sudedamos slyvos, įpilama truputį sultinio ar karšto vandens ir troškinama. Baigiant troškinti supilama grietinė. Ištroškinta paukštiena sudedama į pašildytą pusdubenį ir pabarstoma susmulkintais petražolių lapeliais. Valgoma su batono skrebučiais.
Ryžius galima tiekti atskirai.