Troškintos veršienos kepenėlės

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 gramų veršienos kepenėlių,
1.5 šaukšto kvietinių miltų,
0.5 stiklinės grietinės,
Tirpinti taukai (kiaulių) arba 0.5 stiklinės aliejaus,
4 svogūnai,
1.5 stiklinės pieno,
truputį druskos, juodųjų pipirų, cukraus, petražolių

Gaminimas:
Nuplautos kepenėlės, nupjausčius plėves, užpilamos pienu ir 3—4 val. laikomos šaldytuve. Vėliau nusausinamos, supjaustomos 1,5 cm griežinėliais, apibarstomos pipirais, miltais ir iš abiejų pusių apkepinamos riebaluose. Svogūnai pakepinami, pabarstomi cukrumi, sukrečiami ant kepenėlių, supilama grietinė, įpjaustomos petražolės ir truputį patroškinus pagardinama prieskoniais. Tiekiama su virtomis ar keptomis bulvėmis.