Troškinukas iš avinžirnių

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
per naktį išmirkyti ir apie 40 min. virti avinžirniai
1 saldžioji paprika
1 pomidoras
1 nedidelis svogūnas arba poras
aliejus kepimui
žiūpsnis česnakinės druskos
aitriosios paprikos milteliai, jei turite pačią aitriąją papriką - idealu, naudokit ją :)
šlakelis vandens


Gaminimas:
Puikiai tiks ir kūčių stalui :)
Daržoves nuplauname bei supjaustome kaip patinka. Aliejų įkaitiname keptuvėje, sudedame daržoves ir apkepame. Suberiame virtus avinžirnius, dar kelias minutes pakaitiname. Suberiame česnakinę druską ir aitriosios paprikos miltelius, jei naudojat pačią aitriąją papriką - supjaustykit ir apkepkit kartu su daržovėmis pačioje pradžioje, tik nepersistenkit, juk tai aitrioji paprika ;)
Viską sudėjus įpilame šlakelį vandens ir uždengę keptuvę dangčiu patroškiname apie 10 min.