Ugniniai avienos šašlykai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 maži avienos karbonadai,
2 maži svogūnai,
50 g riebių lašinių,
aliejaus, druskos,
1 čili pipiras,
trauktinės.


Gaminimas:
Iš karbonado išimami kaulai. Mėsa supjaustoma plonomis juostelėmis. Veriama ant iešmų pakaitomis su svogūno ketvirtėliais ir lašinių gabalėliais. Viskas sutepama aliejumi, pagardinama druska, žiupsneliu rozmarino. Kepama įkaitusiame grilyje 5 minutes. Baigiant kepti apliejama slyvų trauktine, apkepama ir tuoj pat tiekiama. Tinka su rupia duona, ruginėmis bandelėmis arba biriais virtais ryžiais. Labai dera salotos, papuoštos pomidorų skiltelėmis.
Iškylų patiekalas paruoštas!