Varškės apkepas su cukinija ir paprika

Gaminimo instrukcija:
Ingredientai:
400 g varškės
1 vidutinio dydžio cukinijos
1 saldžios raudonosios paprikos
2 kiaušiniai
2 valg. š. aliejaus
2 valg. š. manų kruopų
2 skiltelės česnako
žalumynų: krapų, petražolių
po žiupsnelį saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių, juodųjų pipirų, druskos
sviesto, džiūvėsėlių formai
Gaminimas:
Papriką ir cukiniją supjaustyti nedideliais kubeliais. Žalumynus ir česnaką susmulkinti. Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti paprikas, cukinijas, česnaką ir žalumynus, maišant pakepti 3-4 minutes. Ataušinti. Varškę išsukti su kiaušiniais, pridėti manų kruopų, atšalusias daržoves, pagardinti prieskoniais, viską gerai išmaišyti ir sukrėsti į sviestu pateptą ir džiūvesėliais pabarstytą kepimo formą. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Skanaus!