Varškės ir obuolių pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 gramų varškės
500 gramų obuolių
150 gramų cukraus
1 šaukštas krakmolo
100 gramų razinų
3 kiaušiniai

Gaminimas:
Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi, sudedama varškė, krakmolas. Obuoliai supjaustomi plonomis skiltelėmis, razinos nuplikomos verdančiu vandeniu. Į masę sudedami obuoliai, razinos, vėliau — išplakti kiaušinių baltymai. Dedama į aliejumi išteptą skardą ir kepama apie 45 min. vidutinio karštumo orkaitėje.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 obuolių
Tešlai:
1 šaukštelio mielių
0,5 puodelio pieno
200 g miltų
50 g cukraus
50 g margarino VILNIUS kepiniams
1 žiupsnelio druskos
Aguonų įdarui:
125 ml pieno
1 šaukšto išlydyto margarino VILNIUS kepiniams
1 šaukšto manų kruopų
100 g aguonų
70 g cukraus
Varškės įdarui:
2 kiaušinių trynių
50 g margarino VILNIUS kepiniams
70 g cukraus
1 šaukštelio vanilinio cukraus
2 šaukštų pieno
300 g varškės
2 šaukštelių krakmolo
1 šaukšto citrinos sulčių


Gaminimas:
Mieles išmaišome su pienu, pilame šiek tiek miltų (50g), cukraus, druskos ir gerai išmaišome. Paliekame šiltoje vietoje 30min.
Po to į pakilusią tešlą beriame likusius miltus, ištirpintą margariną ir gerai išminkome.
Pieną užverdame su manų kruopomis, supilame išlydytą margariną, suberiame cukrų, galiausiai suberiame aguonas, gerai išmaišome ir paverdame dar 5 minutes.
Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi ir margarinu. Kartu sumaišome vanilinį cukrų, pieną, varškę, krakmolą ir citrinos sultis.
Tešla išklojame kepimo formą. Ant tešlos sukrečiame varškės įdarą ir užpilame aguonų įdaru. Ant viršaus pyrago sudedame išvalytus ir supjaustytus obuolius.
Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes.
Gero apetito!

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
3 obuoliai
3 šaukštai sviesto
1 šaukštas cukraus
Tešlai:
3 šaukštai miltų
½ puodelio grietinės
2 šaukštai manų
2 kiaušiniai
250 g varškės
3 šaukštai cukraus


Gaminimas:
Obuolius supjaustome skiltelėmis.
Kepimo indą ištepame sviestu ir sudedame obuolių skilteles, sumaišytas su cukrumi.
Kiaušinius išplakame su cukrumi. Įmaišome grietinę, miltus, manų kruopas ir varškę.
Tešlą sukrečiame ant obuolių. Paviršių išlyginame ir kepame apie 50 minučių 180 laipsnių orkaitėje.