Varškės spurgelės

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g neriebios varškės
2 kiaušiniai
5-7 šaukštų cukraus (arba pagal skonį)
2-3 šaukštai vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos
500 g miltų
2 šaukšteliai kepimo miltelių
0,5 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
Cukraus pudros (apibarstymui)
1 l aliejaus (virimui)


Gaminimas:
Varškę sumaišyti su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska, kiaušiniais ir citrinos žievele. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir palaipsniui įmaišyti į tešlą. Tešla turi būti minkšta ir šiek tiek lipti prie rankų. Iš tešlos suformuoti rutuliukus ir virti įkaitintame aliejuje. Išvirusias spurgas dėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Praaušusias pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!