Vėdarai pagal močiutės receptą

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
vėdarinės žarnos
2 kg. bulvių
1 stiklinė pieno
0,5 stiklinės virtų perlinių kruopų
spirgučiai
druska
pipirai (ant peilio galo)
3 kiaušiniai


Gaminimas:
Bulves sutarkuoti, užpilti virintu pienu (2 kg. bulvių apie 1 stikline pieno), išmaišyti, įmušti kiaušinius, dėti kruopas, pagardinti pipiriukais ir druskyte, įberti spirgučius, viską išmaišyti. dėti į vėdarines žarnas, užrišti jų galus, dėti į skardą, išteptą gausiai riebalais ir kepti orkaitėje apie valandą. Po pirmų 10 kepimo minučių žarnas subadyti dantų krapštuku, tam, kad išeitų oras ir kepdama žarna "nesprogtų". Tiekti su kepintais svogūnais ir grietine.