Velykinis pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
350 g miltų
100 ml pieno
2 kiaušinių
2 v. š. kukurūzų aliejaus
11 g kepimo miltelių
10 g sviesto (indo patepimui)

Viršaus:
2 kiaušinių baltymai (iš trynių, + grietinėlės padaromas vanilinis padažas)
2 šaukštai cukraus pudros
1 šaukštas citrinos sulčių
100 g kepintų žemės riešutų gabaliukų (Arimex)


Gaminimas:
Kiaušinius ištrinti su cukrumi iki purumo. Į indą įdėti miltus, juose įmaišyti kepimo miltelius, įpilti pieną, aliejų ir gerai išmaišyti.

Tešlą įpilti į sviestu išteptą indą (geriau keraminį).

Ant viršaus užlipti išplaktus kiaušinių baltymus su citrinų sultimis, įmaišant žemės riešutų gabaliukus.
Kepti apie 45 minutes 170/180 °C temperatūroje, prieš tai įkaitinti orkaitę.
Valgyti su vaniliniu grietinėlės padažu.