Velykų bobutės triušiukai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
100 g virtų bulvių (1 bulvė)
300 g cukraus
70 g sviesto
150 g sezamų sėklų
1 žiupsnelis muskato
1 žiupsnelis citrinos
trupučiukas aguonų
saldainiukai papuošimui


Gaminimas:
Išvirtą, nenuluptą bulvę šaltai palaikyti 2 paras.
Ją sumalti ar kitaip labai gerai susmulkinti. Išmaišyti su cukrumi ir virti ant mažos ugnies 10 min.
Tirpalas pasidaro skaidrus, o užlašintas ant lėkštutės neišsiskirsto. Nuimti nuo ugnies, sudėti sviestą, po žiupsnelį muskato ir citrinos rūgšties, išmaišyti.
Vis pamaišant pilti sezamus. Sekti, kad jų nebūtų per daug, nes bus sunkoka suformuoti triušiukus. Nulipdyti triušiukus su akytėmis iš saldainių gabaliukų ir aguoninėmis nosytėmis.
Šio recepto idėją radau senoje receptų knygoje. Bet ten buvo saldainių sudėtinės dalys tik cukrus ir bulvės. Mane labai sudomino, kad bulvę šaltai reikia palaikyti 2 paras. Pasirodo, tai tiesa. Vieną kartą bulvę palaikiau tik parą ir buvo blogai.