Vištienos krūtinėlė su špinatais ir feta sūriu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g špinatų
75 g feta sūrio
4 vištienos krūtinėlės [filė)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
80 ml ??grietinės
2 šaukštai kapotų petražolių
Padažui:
60 g sviesto
2 šaukštai miltų
250 ml vištienos sultinio
250 ml balto sauso vyno


Gaminimas:
Špinatus susmulkiname ir keptuvėje pakepiname apie 5 minutes, kol suminkštėja.
Kai atvėsta, suberiame susmulkintą feta sūrį.
Vištienos krūtinėlės filė įpjauname beveik per visą ilgį ir pridedame feta sūrio ir špinatų įdaro.
Kad įdaras neiškristų, įpjovimus perveriame mediniais pagaliukais (dantų krapštukais).
Keptuvėje pakepiname sviestą ir miltus, kol tampa viena mase.
Užviriname sultinį ir vyną (kartu). Į padažą supilame sviesto ir miltų mišinį. Verdame, kol padažas sutirštės.
Pakepiname vištienos krūtinėles. Tuomet supilame ant krūtinėlių padažą ir uždengę dangčiu troškiname apie 25 minutes.
Po to įmaišyti grietinę ir kapotas petražoes. Troškinti dar apie 15 minučių.