Vokiškas punšas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Punšas - tradicinis karnavalų gėrimas. Jis buvo itin populiarus Vokietijos imperatoriaus dvare. Tai puikiai šildantis ir gan stiprus alkoholinis gėrimas.
6 stiklinės
300 g cukraus
1 l baltojo vyno
1/4 l romo
6 šaukštai citrinos sulčių
Priedai
Trapūs sausainiai, spurgos arba traškūs vafliai.


Gaminimas:

Į 1/2 litro vandens suberti cukrų ir užvirinti. Supilti baltąjį vyną, pašildyti (bet nevirti).
Pašildyti romą ir supilti į punšą. Supilti perkoštas citrinos sultis ir pagardinti pagal skonį. Patiekti karštą.
Patarimas
Plonai nuluptą citrinos žievelę nuįlauti ir trumpam panardinti į punšą, kad būtų aromatingesnis.
Vasarą
Išvirtą punšą atvėsinti ir 2 valandas palaikyti šaldytuve. Prieš patiekiant įberti ledo gabalėlių ir įpilti truputį mineralinio vandens. Galima patiekti su kepinukais.