Vyniotinis su sūriu ir vištiena

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
300 g vištienos filė (ar paruoštas vištienos faršas) 
300 g sūrio 
3 kiaušinių
100 g žaliųjų žirnelių
Druskos
Pipirų
 


Gaminimas:
Padarome iš vištienos faršą. Pridėti prie maltos mėsos žirnius, druskos ir pipirų pagal skonį. Viskas gerai išmaišoma.
Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su kiaušiniais.
 Padėklą iškloti kepimo popieriumi, ištepti aliejumi. Sūrio ir kiaušinių masę tolygiai paskleidžiamos ant popieriaus . Kepkite apie 5 minutes orkaitėje, įkaitintą iki 180 °C temp.  
Iš vienos pusės kepto lydyto sūrio paskirstyti maltą mėsą ir padengti antrą pusę, sulenkti per pusę kartu su popieriumi. Popieriaus kraštus labai kruopščiai užspausti, kad sultys neišbėgtų. Kepti toje pačioje temperatūroje 30 minučių.
Iškepus vyniotiniui, duoti jam atvesti ir tik tada pjaustyti porcijomis.