Vyšnių pyragas su lazdyno riešutais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
700 g vyšnių
4 padžiūvusios bandelės
0,5 stiklinės pieno
100 g cukraus
2 šaukšteliai cinamono (Cinamonas)
4 kiaušiniai
0,5 stiklinės kapotų lazdyno riešutų
druska
2 šaukštai margarino
miltinis cukrus


Gaminimas:
Bandeles supjaustyti kvadratėliais, užpilti pienu ir laukti, kol suminkštės.
Vyšnias nuplauti, išimti kauliukus ir nusausinti.
Kiaušinių trynius ištrinti su cukrumi ir cinamonu. Vyšnias sumaišyti su kapotais riešutais ir bandelėmis. Į vyšnių masę sudėti ištrintus trynius ir baltymus, kartu su druska išplaktus iki standžių putų. Viską gerai išmaišyti.
Kepimo skardą ištepti margarinu ir supilti tešlą. Ant pyrago viršaus uždėti margarino gabaliukus.
Orkaitę įkaitinti iki 200 C temperatūros ir kepti pyragą 40-50 min.
Iškeptą pyragą apibarstyti miltiniu cukrumi.