Žuvies kukuliai drebučiuose

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g žuvies filė be ašakų
2 kietai virti kiaušiniai
didelis žalių petražolių ryšulėlis
1/2 apvalios bandelės
1/3 stiklinės pieno
1 morka
1 salieras
1 mažas poras
1 mažas svogūnas
druska
1 pakelis želatinos (1/2 litro skysčio)

Gaminimas:
Daržoves nuvalyti ir išvirti nuovirą.
Bandelę pamirkyti piene ir kartu su filė sumalti mėsmale, suberti susmulkintus kiaušinius ir labai smulkiai supjaustytas žalias petražoles.
Iš žuvies masės suformuoti graikiško riešuto dydžio rutuliukus ir išvirti daržovių nuovire.
Perdėti į gilesnį pusdubenį, nuovirą perkošti, į karštą supilti ištirpdytą želatiną, kruopščiai išmaišyti ir užpilti kukulius. Ataušinti.
Patiekti su krienais.