Žuvies maltinukai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 g menkės filė
600 ml pieno
1 svogūnas
1 žiupsnelis žuvų prieskonių
100 g miltų
700 g bulvių
1 žiupsnelis druskos
5 v. š. majonezo
1 šaukštas smulkintų petražolių
2 kiaušiniai
175 g maltų džiūvėsėlių
0,5 stiklinės aliejaus


Gaminimas:
Nuskustas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Virti apie 20 min., bent per pusę perpjautas bulves. Žuvis nuplaukite, pabarstykite prieskoniais. Užvirinkite pieną, sudėkite žuvis ir virkite 5-10 minučių. Išimkite ir susmulkinkite. Virtas bulves sutrinkite, į jas sudėkite smulkintą žuvį, smulkiai pjaustytą svogūną.
Nepamirškite sudėti majonezą, įberkite petražolių bei įmušti ir įmaišyti 1 kiaušinį. Gerai išmaišykite ir padarykite maltinukus. Apvoliokite miltuose, pamirkykite plaktame kiaušinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių po 3 minutes.